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| カテゴリ : - | 2009.10.01 Thursday | - | - |
[ 料理レシピ!誰が作ってもおいしい料理 ご飯・麺・お好み焼き > お好み焼きその4!焼き方のコツとソース ]

お好み焼きその4!焼き方のコツとソース

< お好み焼きその4!焼き方のコツとソースの記事はココから >
焼くとき注意したいコツとしては、
鉄板に油をひいたら しばらくそのまま板を
あたためます。

生地をのせたら 火力を弱め
ゆっくり火をとおすことで
具のお味が生地にしみこみます。

こうして焼いた お好み焼きは
濃いソースより
甘め(フルーツを使った)のソースを選んで
もともとの風味を味わって食べましょう。

アサリと長ネギなら 醤油でも合います。

スーパーで売っているソースは
「焼きそば用」「お好み焼き用」「たこ焼き用」と細分化されていますが、
別々に買うと冷蔵庫で 使いきる前に古くなりそうですね。

違いは、 焼きそば用は少し辛く、たこ焼き用は甘い。

私は、ブルドック 中濃ソース 1.8Lを使ってます

すべてとんかつソースでも
ケチャップを混ぜたり、醤油 みりん 砂糖 
マヨネーズをまぜたりして、味をかえればokです

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| カテゴリ : ご飯・麺・お好み焼き | 2007.12.21 Friday 11:29 | comments(1) | trackbacks(0) |
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ブロガーの方々の、コミュニケーションの場を提供すると同時に、
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気軽に立ち寄れるサイトを目指し、日々、努力をしています。
貴ブログ様のご登録の御願いにコメント欄を
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是非、貴ブログのご登録、及び、
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検索バー横にブログ登録フォームがあります。
また、検索サイト・ランキングサイト等より訪問しております。
重複してご案内になりましたらお詫び申し上げます。
なお、全く興味のない方は、削除してください。
失礼いたします。

| magazinn55 | 2007/12/23 11:14 AM |
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