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天ぷらの残りはどうやって食べる

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天ぷらの残りはどうやって食べるのがいいか?

昨日の天ぷら ただ電子レンジでチンってのも
おいしくないですよね

天ぷらとして食べるなら
こんな方法があります 

焼き網があるなら(もしくはガス台についているなら)
魚を焼く要領で弱火で衣がかりっとするまで焼きます
(中まで暖めなくてもok)
それと白髪ねぎを細く細く千切りにします。

てんつゆ(もしくはかつおだしの麺つゆ)を薄めて一煮立ちさせておいて、
どんぶりに温かいご飯と、かりっとさせて一口大に切ったてんぷら、
しらがねぎを乗せ、衣にかけないようにつゆ(というかだし?)をかけて、
お茶漬けみたいにしたら油っぽさもなく食べられます。

前日に天ぷらをしたなら余ることもありますし、
油っこいものを二日続けて食べるのはどうかと
いうときにいいと思いますよ。

カツ丼のように卵でとじてご飯に

甘辛く煮付けちゃいます。
濃縮タイプの麺つゆで十分です。
ものが天麩羅なんで煮すぎないでください。
衣が剥げて、天カスと具の煮付けみたいになっちゃいますから。
汁をさっとしみこませて、大根おろしをたっぷりかければ、残り物の天麩羅も翌日の一品になります。

うどんにいれてもok


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| カテゴリ : のこりものレシピ | 2009.10.01 Thursday 15:07 | comments(0) | trackbacks(0) |
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